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EDTA‐2Na

エデト酸二ナトリウムの略で、エデト酸塩の一種です。

白色の結晶、または結晶性粉末です。

キレート剤として、硬水軟化の目的、透明化の目的で石鹸に使われます。

また酸化防止、変色防止、腐敗防止、歯石軟化、脂肪臭除去、殺菌、ビタミンC安定化、香り保持のために使われます。

 → EDTA(エデト酸)参照

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