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ラウリン酸

ヤシ油やパーム核油などの油を、加水分解したのち蒸留精製して得られる高級脂肪酸です。

白色の固体または無色透明の液です。特異なにおいがあります。

ラウリン酸から水酸化カリウムやトリエタノールアミンで中和して得られる石けんは、水に溶けて泡立ちがよく、液体石けん・シャンプーなどに使用されます。

還元して得られるラウリルアルコールは洗剤の原料となります。

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