化粧品成分の知識

還元の一種です。
広義では化合物に水素原子を付加することです。

油脂への水素添加を硬化といいます。
油脂の不飽和度が低められ、酸化安定性が向上して、酸化によるにおいの発生を防ぐことができます。
石けん原料のほか、充分に精製した硬化油はロウ類の代わりに各種クリーム・口紅・軟膏基剤などに使われます。

化粧品以外では、植物油をマーガリンにするのも水素添加によるものです。