香料
化粧品に香りを持たせます。
香りは人の感情や情緒に快い感覚を与えます。
さらに人の自律神経･ホルモン系・免疫系に影響を与え、ホメオスタシス（恒常性維持機能）の向上に役立つことがわかってきました。
原料そのもののにおいを隠して使いやすくする役目もあります。
ひとくくりに｢香料｣と表示されますが、単独で使用されていることはまずないようです。
次のように分類されます。
天然香料
植物性香料 植物から分離して作る
動物性香料 動物の分泌線から採集する
合成香料
単離香料 天然香料から目的の成分だけを分離して作る
純合成香料 合成反応によって作られる
調合香料 天然香料・合成香料を目的に応じて混合したもの
