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グルコノラクトン

グルコースの酸化によって作られたグルコン酸をもとに、化学合成された有機酸です。

白色の結晶性粉末状です。

アルカリ性の液体では金属イオンによる沈殿防止効果があり、天然のキレート剤として製品の安定性を保つ働きをします。

海藻由来の多糖類と一緒に混ぜるとプリン状にゲル化するのでパック素材として使われたりもします。また、歯石を溶かすなどの目的で、歯磨きに使われます。他に洗顔料・シャンプー・リンスなどに使います。

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