クエン酸
天然に広く存在する有機物の一種です。緩和な酸で、レモンやミカンなどの柑橘類におおく含まれている酸味のもとです。市販のものはサツマイモのでんぷん質など、糖類を発酵させて製造し、原料にしています。
生体内でのエネルギー代謝において重要な役割を果たしている成分で、細胞の活動を促進する効果もあるといえます。
無色透明の結晶、粒、かたまり、または白色の結晶粉末です。酸味があるが、酢酸のような刺激臭はありません。安全性が高く、食品添加物としても使用されています。
化粧品にはキレート剤、ｐＨ調整剤、収れん剤、酸化防止剤として使います。肌のキメを整えるための化粧品には欠かせません。また、酸であるので、殺菌効果も期待されます。
化粧水・乳液・基礎化粧品・ボディソープ・歯磨きなど、肌の健康を目的とした幅広い化粧品に配合されています。
